如何拍出清新自然的美食摄影

自2014年开始美食摄影至今，我也和许多人一样，对各种流行的摄影风格有爱也有恨，比如我曾迷恋日系风格，也迷恋德味风格。但是，一直游走在模仿中，没树立起自己的拍摄风格。经过不断的拍摄和学习，目前阶段的我越来越喜欢清新自然的美食摄影风格。这种风格总体是画面干净、光线柔美、色调清新，这完全取决于整体的影调与色调。这次通过13张我最近的摄影作品以及我们摄影课堂上拍的习作，和大家分享一下怎样拍出清新自然的美食摄影。

一、你一定要掌握的逆光

我大部份作品采用逆光拍摄。逆光，具有极强的画面氛围感染力，它能让食物呈现以下特点:

→强化食物在画面的主体感；
→迷人的景深；
→刻画出食物的光泽和通透感。

如下图，逆光让整个场景笼罩在清新的氛围里，我在后期故意让最亮的部分稍微调得过曝点，这样子蛋挞就显得额外抢眼，突出了主体。

这张照片同样是在逆光下拍摄的，整个画面由远及近，由亮而偏暗，配合比较大的光圈形成了迷人的景深。

这张照片的逆光是比较柔和的，食物本身在光线的照射下呈现出独特的质感，因为白色的锅，面条和汤汁都显得较通透。

二、道具的选择与搭配

道具除了能增加照片意境外，也可以使画面更加真实、自然。根据被摄对象的质感，尤其是色彩来选择与搭配。你需要注意：

→道具尽量是浅色调的：
这两张照片除了主体以外所用的装饰道具，我选择了偏向冷色调的道具装饰，比如被虚化了的花。

→道具尽量线条简单：
我喜欢带有条纹的食器皿，下面这两张图片用的器皿带的红边和天蓝的条纹搭配整个场景，显得相当简约且自然。

三、场景布局上的装饰技巧

布局和场景尽量简约，而真实感最为重要。所以，你需要掌握以下几点：

→构图必须是简洁的、主体明确的：
这张照片采用了居中构图的方式来确保主体突出，而且没有会干扰视线的多余物体出现，但构图较为饱满，因此即使简单却不单调。

→高明度搭配低饱和度会让照片显得十分清爽：
首先，大家不要误会我所说的低饱和度就是低，我们拍的是美食或者说是吃的食材，勾起食欲是最重要的，所以饱和度的低和高的程度要控制好，若太高，色彩会显得很夸张，若太低，食材的色泽又无法表现出来等。下面这张照片，被摄主体蛋糕，我在后期是降低了饱和度的但是提高了明度，整体画面清爽多了。

→花作为装饰，花材的运用与融合会让整体画风既文艺，兼具优雅：
这张照片的主体即面包是暖色调，所以我用了中性偏冷的花放在旁边作为装饰，让整个画面显得清新又文艺。

四、不可忽略的浅色与深色对比

通常情况下，一张理想的照片要有一个主色调，要么是浅色调，要么是深色调。清新自然的美食照片强调的是浅色调占画面大部份，而深色调只占小部份，尽量减少主体以外的画面深色部分，这样使主体更突出。
下面三张图片，除了主体以外的画面，浅色调占了画面大部份，整个画面显得比较纯净和透彻，即使是暗调片。

摄影就是纯粹用画面来讲述故事，体现拍摄者想表达的内容。要多浏览一些不同类型的摄影作品，结合到自己的作品中，树立自己的拍摄风格，才能越拍越好。